Saludos desde el ALCE de París
Pura, Luisa y Carlos.
La cocina, con todas sus expresiones, su léxico y una estructura del discurso que le es propia, es un gran medio para adquirir ciertas competencias en ELE. Además incluye aspectos socioculturales relativos a una región, una ciudad, un país, etc. Concretamente, en el caso español, se puede tratar el tema de las comunidades autónomas a través de sus platos típicos. Creemos que este tema puede ser de interés para los aprendientes. El hecho de dar y recibir instrucciones, y de conocer la fineza del lenguaje en la cocina es enriquecedor para los usuarios de esta lengua.
Creemos además, que a través de la gastronomía, se pueden trabajar también los hábitos alimenticios y todo lo relacionado con la educación para la salud, vida sana, etc.
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